Tartines d’hiver
| Portions | Temps de Préparation |
| 2personnes | 45minutes |
| Temps de Cuisson | Temps d'Attente |
| 0minute | 0minute |
Ingrédients
1/2 avocat ou 1 avocat selon l’envie 1 petit rocamadour (30g) ou autre fromage Miel de thym ou de lavande Huile de noix Eclats de noix
1/2 betterave crue Hoummos roquette Fromage de tofu lactofermenté
2 figues fraîches coupées en fines tranches 40g de féta coupée en petits cubes Purée d’amande complète
1 petite càc de pâte de miso non pasteurisée 1 petite càc de Tahini blanc (purée de sésame) 2 càc d’eau 1/2 càc d’échalote émincée finement 3 radis coupés en lamelles pignons de pin pousses germées
personnes
Instructions
Tartines avocat-chèvre-miel
- Verser un filet d’huile de noix sur chaque tartine.
- Couper l’avocat en très fines lamelles et disposez-les sur les tartines.
- Ajoutez le fromage, les éclats de noix et un filet de miel.
Tartines vegan Betterave crue-Hoummos-fromage de tofu lacto fermenté
- Couper de fines tranches de betteraves à l’aide d’une mandoline ou avec un couteau bien aiguisé.
- Tartiner le hoummos.
- Ajouter les lamelles de betterave, la roquette et une petite quenelle de tofu lactofermenté.
Tartines figue-féta-purée d’amande complète
- Tartiner la purée d'amande.
- Ajouter les cubes de féta et les fines tranches de figue.
Tartines miso-radis-pignons de pin
- Préparer la sauce en mélangeant dans l’ordre le miso, le tahini, l'eau et l'échalote .
- Etaler la sauce sur chaque tartine.
- Ajouter le radis, les pignons de pin et les pousses germées.
Notes
[recipe]Pour ces tartines vous pouvez utiliser du pain sans gluten à base de farine de riz, de quinoa ou de sarrasin.
|
Instructions
Tartines avocat-chèvre-miel
Tartines vegan Betterave crue-Hoummos-fromage de tofu lacto fermenté
Tartines figue-féta-purée d’amande complète
Tartines miso-radis-pignons de pin
Notes
[recipe]Pour ces tartines vous pouvez utiliser du pain sans gluten à base de farine de riz, de quinoa ou de sarrasin. |
