Bienvenue sur ce site que j’ai créé afin de partager avec vous toutes les astuces que j’ai accumulées ces 15 dernières années en matière d’alimentation et qui rendent la vie plus douce.
Je vais vous faire découvrir des choses simples pour une alimentation gourmande, fun et pleine de sens. Il s’agit d’une démarche qui va booster votre curiosité, votre créativité et votre connexion à votre corps.
Je n’ai pas décidé de lancer ce site sur un coup de tête mais suite à des années de réflexions, d’essais, de loupés, de nouvelles tentatives et de succès.
Nous avons tous des parcours de vie qui contiennent leur lot de bonnes surprises et aussi d’embûches. En ce qui me concerne, j’ai toujours eu une santé fragile mais je n’ai, en revanche, pas toujours eu connaissance des moyens pourtant à ma disposition et à la disposition de tout le monde pour éviter certaines expériences douloureuses.
Dès l’enfance j’étais trop souvent malade (rhumes, angines) et j’ai développé une colopathie fonctionnelle. J’étais tout le temps fatiguée. Plus tard, lorsque j’étudiais dans ma chambre pendant une heure il fallait ensuite que je fasse une sieste de deux heures pour récupérer. J’avais des chutes de tension importantes, des maux de ventre non stop et des cycles complètement déréglés.
Consciente que ma santé était devenue un véritable obstacle pour avancer sereinement dans ma vie, je me suis mise à chercher pour tous les moyens une solution pour l’améliorer. J’ai consulté tous les spécialistes possibles et imaginables et j’ai essayé toutes les médecines douces jusqu’aux thérapies les plus ésotériques qui soient.
Après avoir été diagnostiquée intolérante au gluten et au sucre j’ai enfin décidé de creuser mes recherches dans le domaine de l’alimentation.
Intéressée depuis toujours par l’alimentation et après avoir effectué des stages dans des entreprises comme Nutrition & Santé (Céréal, Gerblé, Céréalpes entre autres) ou Lesieur je me suis alors aperçue que j’étais allée chercher très loin une réponse qui était à côté de moi. Le mythe de l’oiseau bleu…
Nous savons que si nous ne mettons pas le carburant approprié dans le moteur d’une voiture celle-ci ne fonctionne pas très longtemps. Il en est évidemment de même pour nous. Même si nous avons la chance d’avoir un corps extrêmement adaptable et performant, nous pouvons difficilement rester en bonne santé si nous ne lui apportons pas les éléments dont il a besoin pour fonctionner.
Certaines personnes changent leurs habitudes de vie après être tombées malades alors que d’autres avaient déjà totalement compris l’impact de l’alimentation sur leur santé sans attendre les premiers symptômes . Je ne porte aucun jugement sur le choix des uns et des autres car j’ai moi même attendu d’être malade pour comprendre le rôle de l’alimentation sur notre santé.
Aujourd’hui je m’adresse aussi bien aux personnes en bonne santé qu’à celles qui recherchent des pistes pour se sentir mieux.