, , , , , ,

Crêpes fondantes

Votes: 0
Évaluation: 0
Vous:
Évaluez cette recette!
Imprimer recette
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Temps d'Attente 0 minute
Portions Temps de Préparation
5personnes 10minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
15minutes 0minute
Crêpes fondantes
Votes: 0
Évaluation: 0
Vous:
Évaluez cette recette!
Imprimer recette
Ingrédients
  • 600 ml de lait d'avoine
  • 100 g de farine d'avoine
  • 100 g de farine de riz complet
  • 4 oeufs bio
  • 1 pincée de sel
  • Huile de coco ou autre pour la poêle
personnes
Instructions
  1. Dans un récipient, mélanger les 2 farines.
  2. Ajouter les 4 oeufs et verser le lait progressivement sans arrêter de mélanger.
  3. Ajouter la pincée de sel.
  4. Quand la poêle est chaude, ajouter une noisette d'huile de coco et verser immédiatement une petite louche de pâte qu'il faudra répartir sur toute la surface de la poêle.
  5. La crêpe peut être retournée quand les contours sont dorés et qu'ils commencent à se soulever.
Instructions
  1. Dans un récipient, mélanger les 2 farines.
  2. Ajouter les 4 oeufs et verser le lait progressivement sans arrêter de mélanger.
  3. Ajouter la pincée de sel.
  4. Quand la poêle est chaude, ajouter une noisette d'huile de coco et verser immédiatement une petite louche de pâte qu'il faudra répartir sur toute la surface de la poêle.
  5. La crêpe peut être retournée quand les contours sont dorés et qu'ils commencent à se soulever.
/0 Commentaires/par
, , , , ,

Dosa (galettes indiennes) IG bas

Votes: 0
Évaluation: 0
Vous:
Évaluez cette recette!
Imprimer recette
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Temps d'Attente 12 heures
Portions Temps de Préparation
3personnes 10minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
20minutes 12heures
Dosa (galettes indiennes) IG bas
Votes: 0
Évaluation: 0
Vous:
Évaluez cette recette!
Imprimer recette
Ingrédients
  • 280 grammes de riz basmati 1/2 complet
  • 140 grammes de haricots mungo dépéliculés
  • 1 càs de poudre levante
  • 1 pincée de sel
  • Huile de coco
personnes
Instructions
  1. Rincer séparément le riz et les haricots mungo.
  2. Verser le riz dans un récipient et les haricots dans un autre récipient puis recouvrir d'eau (il doit y avoir au moins 3 cm entre les ingrédients et l'eau).
  3. Laisser le riz et les haricots dans l'eau à température ambiante et près d'une source de chaleur toute la nuit ou toute la journée (6 heures minimum).
  4. Rincer séparément le riz et les haricots.
  5. Mixer le riz avec un petit peu d'eau jusqu'à ce qu'il forme une crème lisse.
  6. Mixer les haricots de la même manière.
  7. Dans un récipient mélanger les deux pâtes avec la poudre levante et le sel.
  8. Recouvrir ou filmer et laisser reposer au moins 6 heures.
  9. La pâte doit avoir pris l'apparence d'une mousse suite à la fermentation.
  10. Chauffer une poêle à crêpes et verser une louche de pâte au milieu. Avec une spatule ou une maryse étaler la pâte sur la totalité de la poêle.
  11. Quand les bords commencent à se soulever et que le dosa commence à dorer, le retourner et ajouter de l'huile de coco.
  12. Servir nature ou avec un accompagnement plutôt salé.
Instructions
  1. Rincer séparément le riz et les haricots mungo.
  2. Verser le riz dans un récipient et les haricots dans un autre récipient puis recouvrir d'eau (il doit y avoir au moins 3 cm entre les ingrédients et l'eau).
  3. Laisser le riz et les haricots dans l'eau à température ambiante et près d'une source de chaleur toute la nuit ou toute la journée (6 heures minimum).
  4. Rincer séparément le riz et les haricots.
  5. Mixer le riz avec un petit peu d'eau jusqu'à ce qu'il forme une crème lisse.
  6. Mixer les haricots de la même manière.
  7. Dans un récipient mélanger les deux pâtes avec la poudre levante et le sel.
  8. Recouvrir ou filmer et laisser reposer au moins 6 heures.
  9. La pâte doit avoir pris l'apparence d'une mousse suite à la fermentation.
  10. Chauffer une poêle à crêpes et verser une louche de pâte au milieu. Avec une spatule ou une maryse étaler la pâte sur la totalité de la poêle.
  11. Quand les bords commencent à se soulever et que le dosa commence à dorer, le retourner et ajouter de l'huile de coco.
  12. Servir nature ou avec un accompagnement plutôt salé.
/0 Commentaires/par
, , , , , , , ,

pancakes à la farine de lin

Pour les intestins paresseux…

Votes: 1
Évaluation: 1
Vous:
Évaluez cette recette!
Imprimer recette
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Temps d'Attente 0 minute
Portions Temps de Préparation
6personnes 10minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
15minutes 0minute
Pancakes à la farine de lin
Votes: 1
Évaluation: 1
Vous:
Évaluez cette recette!
Imprimer recette
Ingrédients
  • 200 grammes de farine de riz complet
  • 30 grammes de farine de lin
  • 2 oeufs
  • 35 grammes de purée d'amande
  • 1 pincée de sel
  • 1/3 de càc de bicarbonate de soude
  • huile de coco pour la cuisson
  • 500 ml d'eau
personnes
Instructions
  1. Dans le bol du mixeur verser tous les ingrédients et mixer.
  2. Faire chauffer une poêle avec une cc d'huile de coco et verser 3 ou 4 petites louches pour former des pancakes.
  3. Retourner quand les bords deviennent dorés.
  4. Servir avec de l'huile de coco, du miel, de la confiture, du chocolat fondu.... ou tout simplement quelques fruits frais.
Instructions
  1. Dans le bol du mixeur verser tous les ingrédients et mixer.
  2. Faire chauffer une poêle avec une cc d'huile de coco et verser 3 ou 4 petites louches pour former des pancakes.
  3. Retourner quand les bords deviennent dorés.
  4. Servir avec de l'huile de coco, du miel, de la confiture, du chocolat fondu.... ou tout simplement quelques fruits frais.
/0 Commentaires/par