Muffins à la crème de chou fleur et aux olives
| Portions | Temps de Préparation |
| 4personnes | 15minutes |
| Temps de Cuisson | Temps d'Attente |
| 25minutes | 0minute |
Ingrédients
1 reste de velouté de chou fleur Farine de riz complet Farine de quinoa 2 oeufs bio Olives noires Emmental ou chèvre Huile de sésame à l'ancienne (facultatif)
personnes
Instructions
- Dans un récipient verser le reste de chou fleur et les oeufs battus.
- Verser la farine progressivement et bien mélanger pour éviter la formation de grumeaux.
- NB je n'ai pas précisé la quantité de farine car cela dépend du reste de velouté. La texture doit être celle d'une purée.
- Préchauffer le four à 200°.
- Couper les olives en petites rondelles et le fromage en petits cubes.
- Ajouter les olives, le fromage et mélanger.
- Verser la préparation dans des moules à muffins et enfourner à 210° pendant 20 minutes. Surveiller la cuisson de temps en temps.
Notes
Pour donner aux muffins un aspect brillant, vous pouvez verser un petit peu d'huile (j'ai choisi l'huile de sésame à l'ancienne) à l'aide d'un pinceau ou, à défaut, en versant quelques gouttes d'huile directement sur les muffins.
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Instructions
Notes
Pour donner aux muffins un aspect brillant, vous pouvez verser un petit peu d'huile (j'ai choisi l'huile de sésame à l'ancienne) à l'aide d'un pinceau ou, à défaut, en versant quelques gouttes d'huile directement sur les muffins. |
