, , , , , , , , ,

Gâteau courge butternut et poire

Votes: 0
Évaluation: 0
Vous:
Évaluez cette recette!
Imprimer recette
Temps de Préparation 25 minutes
Temps de Cuisson 60 minutes
Temps d'Attente 30 minutes
Portions Temps de Préparation
8/10personnes 25minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
60minutes 30minutes
Gâteau courge butternut et poire
Votes: 0
Évaluation: 0
Vous:
Évaluez cette recette!
Imprimer recette
Ingrédients
  • 1 courge butternut d'environ 1 kg
  • 300 g de farine de riz complet
  • 70 g de poudre de lucuma
  • 70 g de poudre d'amande
  • 4 oeufs bio
  • 90 g d'huile de coco
  • 1 sachet de levure
  • 1/2 càc de sel de l'Himalaya
  • Facultatif: vanille, cannelle ou cardamome
personnes
Instructions
  1. Laver la courge butternut et la faire cuire à 190° pendant au moins une heure (cela peut se faire la veille ou quelques heures avant de préparer le gâteau car il faut ensuite la laisser refroidir).
  2. Quand la courge a refroidi, retirer les pépins et enlever la peau qui va se décoller très facilement.
  3. Ecraser grossièrement la courge.
  4. Dans un grand récipient mélanger la farine, la poudre de lucuma, la poudre d'amande, la levure, le sel et l'épice choisie.
  5. Ajouter les oeufs, l'huile de coco paumade (légèrement fondue) et la courge.
  6. Mélanger l'ensemble (je le fais avec les mains).
  7. Préchauffer le four à 190°.
  8. Huiler un plat à gâteau (à cake, rectangulaire, carré ou même rond).
  9. Verser la pâte à gâteau dans le plat.
  10. Eplucher, épépiner et couper les poires en quartiers.
  11. Ajouter les poires sur la surface du gâteau.
  12. Enfourner à 180°/190° pendant une heure.
Instructions
  1. Laver la courge butternut et la faire cuire à 190° pendant au moins une heure (cela peut se faire la veille ou quelques heures avant de préparer le gâteau car il faut ensuite la laisser refroidir).
  2. Quand la courge a refroidi, retirer les pépins et enlever la peau qui va se décoller très facilement.
  3. Ecraser grossièrement la courge.
  4. Dans un grand récipient mélanger la farine, la poudre de lucuma, la poudre d'amande, la levure, le sel et l'épice choisie.
  5. Ajouter les oeufs, l'huile de coco paumade (légèrement fondue) et la courge.
  6. Mélanger l'ensemble (je le fais avec les mains).
  7. Préchauffer le four à 190°.
  8. Huiler un plat à gâteau (à cake, rectangulaire, carré ou même rond).
  9. Verser la pâte à gâteau dans le plat.
  10. Eplucher, épépiner et couper les poires en quartiers.
  11. Ajouter les poires sur la surface du gâteau.
  12. Enfourner à 180°/190° pendant une heure.
0 réponses

Répondre

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *