spaghetti rubans de courgettes bresaola parmesan
| Portions | Temps de Préparation |
| 2personnes | 10minutes |
| Temps de Cuisson | Temps d'Attente |
| 11minutes | 0minute |
Ingrédients
150 g de spaghetti de riz complet 2 petites courgettes 80 g de bresaola ou de viande des grisons un petit morceau de parmesan 2 càs d'huile de colza 1 càs d'huile d’olive Coriandre ou basilic
personnes
Instructions
- Laver et éplucher les courgettes. Eventuellement les laver à nouveau.
- A l'aide d'un économe, réaliser des rubans de courgettes. Arrêtez-vous lorsque vous approchez du milieu où se trouvent les pépins.
- Déposer les rubans de courgettes dans un plat et les faire mariner dans l'huile et la coriandre (ou le basilic).
- Faire bouillir de l'eau avec du gros sel pour les spaghetti (sans sel pour les personnes qui contrôlent leur apport en sodium).
- Faire cuire les spaghetti pendant 11 minutes (pour les spaghetti de riz complet).
- Couper le bresaola en rubans et à l'aide d'un économe, le parmesan en copeaux.
- Egoutter les spaghetti et servir dans des bols.
- Ajouter les courgettes, le bresaola et le parmesan.
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Instructions
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