Muffins coeur de pomme
Pour ceux qui ne sont pas intolérants au sucre et qui aiment ressentir un petit goût sucré vous pouvez ajouter 20g de sucre complet ou 20g de fruits séchés.
| Portions | Temps de Préparation |
| 14muffins | 15minutes |
| Temps de Cuisson | Temps d'Attente |
| 25minutes | 1heure |
Ingrédients
400 grammes de compote (pomme, poire, rubarbe…) sans sucre ajouté 200 grammes de farine de riz complet 200 ml de crème de coco (privilégier la crème plus onctueuse et non le lait de coco) 50 grammes de poudre d’amande ou de noix de cajou pour un goût plus sucré 2 càs de purée d’amande blanche 2 oeufs 2/3 sachet de levure ou de poudre levante sans gluten
muffins
Instructions
- Préchauffer le four à 160°.
- Dans un saladier verser la farine, la poudre d’amande, la levure, les oeufs et mélanger. Ajouter la crème de coco, les 2/3 de la compote et la purée d’amande. Bien mélanger.
- Disposer des moules à muffins sur une plaque et verser la pâte sur 1/3. Ajouter une bonne cuillère à café de compote et à recouvrir avec de la pâte pour ne plus voir la compote.
- Enfourner 25 minutes ou moins. Surveiller.
Notes
Pour les personnes qui peuvent manger légèrement sucré, vous pouvez ajouter 50 grammes de sucre de coco ou une poignée de cranberries.
L'étiquette nutritionnelle pour cette recette n'est pas encore disponible.
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Instructions
Notes
Pour les personnes qui peuvent manger légèrement sucré, vous pouvez ajouter 50 grammes de sucre de coco ou une poignée de cranberries. L'étiquette nutritionnelle pour cette recette n'est pas encore disponible.
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