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Galettes de chou fleur

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Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Temps d'Attente 0 minute
Portions Temps de Préparation
4/5personnes 10minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
20minutes 0minute
Galettes de chou fleur
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Ingrédients
  • +/- 500g de chou fleur cuit
  • +/- 150g de comté ou un autre fromage
  • 3 oeufs Bio
  • 50g de farine de maïs (maïzena)
  • 2 ou 3 càs de pesto
  • Huile d'olive Bio
  • 1 pincée de sel de l'Himalaya
personnes
Instructions
  1. Mixer les oeufs et le fromage.
  2. Ajouter la farine, le pesto et mixer.
  3. Couper le chou fleur en petits morceaux et verser sur la préparation.
  4. Ajouter la pincée de sel et bien mélanger.
  5. Faire chauffer une poêle huilée et verser une petite quantité de pâte puis former une petite galette.
  6. Faire cuire 2 à 3 minutes à feu moyen de chaque côté.
  7. Servir avec une salade verte, des tomates...
Notes

Pour des galettes plus légères, vous pouvez remplacer le comté par un fromage plus léger type fromage frais.
Pour les vegans cette recette peut se faire avec un fromage végétal.IMG_E4877

Instructions
  1. Mixer les oeufs et le fromage.
  2. Ajouter la farine, le pesto et mixer.
  3. Couper le chou fleur en petits morceaux et verser sur la préparation.
  4. Ajouter la pincée de sel et bien mélanger.
  5. Faire chauffer une poêle huilée et verser une petite quantité de pâte puis former une petite galette.
  6. Faire cuire 2 à 3 minutes à feu moyen de chaque côté.
  7. Servir avec une salade verte, des tomates...
Notes

Pour des galettes plus légères, vous pouvez remplacer le comté par un fromage plus léger type fromage frais.
Pour les vegans cette recette peut se faire avec un fromage végétal.IMG_E4877