Salade greco-italienne
Portions | Temps de Préparation |
2personnes | 10minutes |
Temps de Cuisson | Temps d'Attente |
0minute | 0minute |
Ingrédients
2 tomates Bio 1 boule de mozzarella di Buffala 1/2 concombre Olives noires 2 radis roses 2 càs d'huile de colza Basilic
personnes
Instructions
- Laver les tomates, coupez-les en petits quartiers puis retirer la peau et les pépins.
- Egoutter la mozzarella dans une petite passoire.
- Eplucher le 1/2 concombre, coupez-le en deux ou trois tronçons puis retirez les pépins en faisant glisser un économe dans la partie centrale.
- Coupez les tronçons en anneaux assez fins.
- Laver les radis. Garder la partie sans la queue ni la pousse et coupez-les en fines lamelles.
- Couper la mozzarella en fines tranches.
- Dresser les assiettes: intercaler une tomate avec une tranche de mozarella et ainsi de suite.
- Déposer le concombre puis ajouter les lamelles de radis, quelques olives, un filet d'huile de colza et le basilic.
Notes
L'huile de colza est l'une des huiles les plus riches en Oméga 3. Elle ne doit pas être chauffée donc nous profitons des plats froids pour en consommer.