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Oeufs au lait d’avoine

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Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 35 minutes
Temps d'Attente
Portions Temps de Préparation
7personnes 10minutes
Temps de Cuisson
35minutes
Oeufs au lait d'avoine
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Ingrédients
  • 6 oeufs Bio
  • 1 L de lait d'avoine
  • 1 càs d'extrait de vanille
personnes
Instructions
  1. Faire bouillir le lait d'avoine avec la vanille.
  2. Dans un récipient, battre les oeufs en omelette.
  3. Verser progressivement le lait d'avoine sur les oeufs battus sans cesser de remuer.
  4. A l'aide d'une passoire (pour que la crème soit bien fluide), verser la préparation dans des ramequins individuels.
  5. Déposer les ramequins dans un grand plat (ou lèchefrite ) avec des rebords suffisamment hauts pour y ajouter de l'eau et enfourner en mode bain marie.
Notes

Pour une texture encore plus crémeuse, vous pouvez remplacer 200 ml de lait d'avoine par 200 ml de crème d'avoine...

Instructions
  1. Faire bouillir le lait d'avoine avec la vanille.
  2. Dans un récipient, battre les oeufs en omelette.
  3. Verser progressivement le lait d'avoine sur les oeufs battus sans cesser de remuer.
  4. A l'aide d'une passoire (pour que la crème soit bien fluide), verser la préparation dans des ramequins individuels.
  5. Déposer les ramequins dans un grand plat (ou lèchefrite ) avec des rebords suffisamment hauts pour y ajouter de l'eau et enfourner en mode bain marie.
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Pour une texture encore plus crémeuse, vous pouvez remplacer 200 ml de lait d'avoine par 200 ml de crème d'avoine...

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