Oeuf coque avocat radis noir
Portions | Temps de Préparation |
2personnes | 10minutes |
Temps de Cuisson | Temps d'Attente |
4minutes | 0minute |
Ingrédients
4 oeufs bio 1 avocat 1 morceau de radis noir Tranches de pain sans gluten
personnes
Instructions
- Toaster les tranches de pain et coupez-les en lanières de sorte à pouvoir les plonger dans l'oeuf.
- Verser de l'eau froide dans une petite casserole. Lorsque l'eau arrive à ébullition, ajouter délicatement les oeufs et couvrir. Laisser cuire 3 minutes 30 secondes dans l'eau bouillante.
- Laver l'avocat et coupez-le en deux. Retirer le noyau central et déposez chaque moitié dans une mini assiette (type soucoupe) côté bombé vers le haut. coupez des tronçons dans le sens de la largeur.
- Laver le radis noir et épluchez-le. Coupez de fines lamelles.
- Intercaler des lamelles de radis noir entre les tronçons d'avocat.
- Quand les oeufs sont cuits, passez-les rapidement sous l'eau froide pour arrêter la cuisson.
- Avec le côté d'une petite cuillère, taper sur tout le contour de la zone du haut de l'oeuf que vous souhaitez retirer.