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Graines activées coco banane

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Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 0 minute
Temps d'Attente 2 heures
Portions Temps de Préparation
4personnes 10minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
0minute 2heures
Graines activées coco banane
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Ingrédients
  • 200 ml de crème de coco (privilégier la crème plus onctueuse et non le lait de coco)
  • 300 ml d'eau
  • 70 g de graines de chia blanc de préférence
  • 2 bananes moyennes
  • 8 càc d'un mix de graines activées
  • 3 càc d'éclats de fèves de cacao cru de préférence
  • Pétales de bleuets séchés
  • Pâte de datte ou de figue Bio
  • Cacao cru non sucré en poudre
personnes
Instructions
  1. Mixer la crème de coco et l'eau.
  2. Dans un récipient, verser la crème de coco et l'eau mixées ensemble et ajouter les graines de chia en mélangeant bien.
  3. Couvrir ou filmer et réserver au réfrigérateur au moins deux heures (ou un nuit, c'est parfois plus pratique quand on ne se lève pas à 5h du matin...)
  4. Quand la crème a bien épaissi, versez-là dans des verrines.
  5. Coupez les bananes et disposez-les sur la crème.
  6. Ajoutez les graines germées, les éclats de cacao et les bleuets.
  7. Prendre l'équivalent d'une càc de pâte de datte ou de figue et former une petite boule.
  8. Aplatir la boule et à l'aide d'un petit couteau, faire un coeur.
  9. Trempez le coeur dans la poudre de cacao et ajoutez-le dans la verrine.
Notes

Pour ceux qui n'aiment pas la crème de coco, il est possible de la remplacer par de la crème d'amande ou d'avoine.

Les graines germées peuvent être remplacées par des noix (macadamia, cajou, pécan...), des noisettes, des amandes etc.

 

Instructions
  1. Mixer la crème de coco et l'eau.
  2. Dans un récipient, verser la crème de coco et l'eau mixées ensemble et ajouter les graines de chia en mélangeant bien.
  3. Couvrir ou filmer et réserver au réfrigérateur au moins deux heures (ou un nuit, c'est parfois plus pratique quand on ne se lève pas à 5h du matin...)
  4. Quand la crème a bien épaissi, versez-là dans des verrines.
  5. Coupez les bananes et disposez-les sur la crème.
  6. Ajoutez les graines germées, les éclats de cacao et les bleuets.
  7. Prendre l'équivalent d'une càc de pâte de datte ou de figue et former une petite boule.
  8. Aplatir la boule et à l'aide d'un petit couteau, faire un coeur.
  9. Trempez le coeur dans la poudre de cacao et ajoutez-le dans la verrine.
Notes

Pour ceux qui n'aiment pas la crème de coco, il est possible de la remplacer par de la crème d'amande ou d'avoine.

Les graines germées peuvent être remplacées par des noix (macadamia, cajou, pécan...), des noisettes, des amandes etc.