, , , , ,

Panisse en mode vegan

Votes: 0
Évaluation: 0
Vous:
Évaluez cette recette!
Imprimer recette
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Temps d'Attente 0 minute
Portions Temps de Préparation
2personnes 10minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
20minutes 0minute
Panisse en mode vegan
Votes: 0
Évaluation: 0
Vous:
Évaluez cette recette!
Imprimer recette
Ingrédients
  • 1 panisse fraîche bio (400g)
  • 1 avocat
  • 4 tomates séchées à l'huile
  • Environ 10 olives noires
  • Salade
  • 2 càs d'huile de colza Bio
personnes
Instructions
  1. Préchauffer le four à 190°.
  2. Sortir la panisse de son emballage et la rincer puis coupez-là en fine rondelles.
  3. Disposez les rondelles de panisse sur une feuille de papier sulfurisé recouvrant une plaque allant au four et enfourner 20 minutes environ (surveiller).
  4. Laver l'avocat, coupez-le en deux et retirez le noyau.
  5. Quadriller l'intérieur des deux parties et prélever les petits cubes que vous disposerez dans les assiettes.
  6. Ajouter les tomates séchées coupées en mini lanières.
  7. Disposer la panisse dans les assiettes et verser l'huile de colza. NB Si vous souhaitez que l'huile soit mieux répartie sur la panisse vous pouvez mettre la panisse et l'huile dans un récipient creux et mélangez-les bien puis dresser les assiettes.
  8. Ajouter quelques olives et un petit peu de salade.
  9. Consommez ce plat avant qu'il ne refroidisse.
Notes

Pour cette recette l'huile est utilisée à froid (pas de cuisson) donc on en profite pour choisir de l'huile de colza riche en oméga 3. Cette huile ne supporte pas la cuisson donc privilégiez-là dans vos salades ou les plats après la cuisson.

Instructions
  1. Préchauffer le four à 190°.
  2. Sortir la panisse de son emballage et la rincer puis coupez-là en fine rondelles.
  3. Disposez les rondelles de panisse sur une feuille de papier sulfurisé recouvrant une plaque allant au four et enfourner 20 minutes environ (surveiller).
  4. Laver l'avocat, coupez-le en deux et retirez le noyau.
  5. Quadriller l'intérieur des deux parties et prélever les petits cubes que vous disposerez dans les assiettes.
  6. Ajouter les tomates séchées coupées en mini lanières.
  7. Disposer la panisse dans les assiettes et verser l'huile de colza. NB Si vous souhaitez que l'huile soit mieux répartie sur la panisse vous pouvez mettre la panisse et l'huile dans un récipient creux et mélangez-les bien puis dresser les assiettes.
  8. Ajouter quelques olives et un petit peu de salade.
  9. Consommez ce plat avant qu'il ne refroidisse.
Notes

Pour cette recette l'huile est utilisée à froid (pas de cuisson) donc on en profite pour choisir de l'huile de colza riche en oméga 3. Cette huile ne supporte pas la cuisson donc privilégiez-là dans vos salades ou les plats après la cuisson.