Sushis sans riz IG super bas
Portions | Temps de Préparation |
2personnes | 20minutes |
Temps de Cuisson | Temps d'Attente |
0minute | 0minute |
Ingrédients
1 pavé de saumon 10 grosses crevettes cuites 1 concombre 100 grammes de Feta 1 poignée de pousses germées Tamari ou Shoyu gingembre mariné wasabi
personnes
Instructions
- Rincer le pavé de saumon et à l'aide d'un bon couteau lever de fines tranches dans le sens de la longueur (sashimi).
- Eplucher le concombre et à l'aide d'une mandoline (au mieux) ou d'un large économe réaliser des tronçons fins/tagliatelles larges qui serviront de support pour les ingrédients.
- Déposer une tranche de saumon.
- Couper l'avocat en tranches dans le sens de la longueur et déposer une tranche sur le saumon.
- Emietter grossièrement la fêta et l'ajouter sur l'avocat.
- Décortiquer les crevettes et les couper dans le sens de la longueur.
- Déposer une demie crevette sur la feta.
- Ajouter quelques pousses germées pour décorer.
Notes
Vous pouvez accompagner ces sushis d'un petit bol de riz ou de nouilles de riz.