Pancakes tofu soyeux sans oeufs
Portions | Temps de Préparation |
4personnes | 20minutes |
Temps de Cuisson | Temps d'Attente |
10minutes | 0minute |
Ingrédients
400 grammes de tofu soyeux 100 grammes de farine d'avoine sans gluten 60 grammes de farine de riz complet 1 càs d'extrait de vanille 4 cas d'huile de coco 1/2 sachet de poudre levante
personnes
Instructions
- Mixer tous les ingrédients.
- Faire chauffer une poêle à crêpes graissée avec un peu d'huile de coco.
- Verser quelques cuillères de pâte en fonction du diamètre souhaité pour les pancakes.
- Faire cuire les pancakes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et servir avec de l'huile de coco, de sésame à l'ancienne ou de noisette.
Notes
Il est tout à fait possible de saupoudrer les pancakes avec de la poudre de caroube du Pérou également appelée mesquite ou un peu de sucre intégrale (rapadura, moscovado, nectar de coco etc...)