Frites de courgettes
Portions
Temps de Préparation
2
personnes
20
minutes
Temps de Cuisson
Temps d'Attente
10
minutes
0
minute
Portions
Temps de Préparation
2
personnes
20
minutes
Temps de Cuisson
Temps d'Attente
10
minutes
0
minute
Ingrédients
2 courgettes
100 grammes de farine au choix (éventuellement riz complet ou quinoa)
100 grammes de chapelure (sans gluten)
1 gros oeuf
herbes de Provence
Huile d’olive
Instructions
Laver, éplucher et couper les courgettes en bâtonnets (avec un coupe frites si vous en avez un).
Battre l'oeuf en omelette et ajouter les herbes de Provence.
Dans l'ordre, tremper les bâtonnets de courgettes dans la farine, l'oeuf battu et la chapelure.
Déposer les frites de courgette sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner sous le grill.
Surveiller la cuisson et éventuellement retourner les frites.
Servir avec un petit peu de sauce soja ou une sauce cocktail (tomate, béarnaise...)