Crème amande/noisette/caroube
Sucre :
Sans
Gluten :
Sans
Oeufs :
Sans
Lait de vache :
Sans
Portions
Temps de Préparation
5/6
personnes
20
minutes
Temps de Cuisson
Temps d'Attente
10
minutes
0
minutes
Portions
Temps de Préparation
5/6
personnes
20
minutes
Temps de Cuisson
Temps d'Attente
10
minutes
0
minutes
Ingrédients
1 litre d'eau
75 grammes de purée d’amande blanche
35 grammes de purée de noisette
30 grammes de farine de coco.
20 grammes de farine de riz complet
3 càs de poudre de Caroube basique
2 càc rases de Nopal
2 càc de poudre de Caroube du Pérou
10 gouttes d'extrait de vanille
1 càs de psyllium.
Instructions
Faire bouillir l'eau.
Dans un récipient déposer tous les ingrédients sauf le psyllium.
Verser l'eau et mixer le tout.
Chauffer à feu doux pendant 10 petites minutes et ajouter le psyllium à mi cuisson.
Disposer dans des petits bols.
Saupoudrer de poudre de caroube, de fève tonka râpée, de poudre d'amande ou d'amandes.
Notes
Cette crème peut se manger chaude ou froide.