Chantilly mascarpone
Portions Temps de Préparation
4personnes 5minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
0minutes 0minutes
Portions Temps de Préparation
4personnes 5minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
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Ingrédients
  • 160 g de mascarpone
  • 250g de crème liquide (au moins 20% M.G.)
  • Vanille (facultatif)
Instructions
  1. Déposer dans le congélateur le récipient qui va être utilisé pour monter la chantilly et les fouets du batteur. Oubliez-le au moins 3 minutes.
  2. Verser le mascarpone et la crème (qui doivent être bien frais) dans le récipient froid et monter la chantilly. Quand elle est bien ferme (au bout de 3 minutes environ) elle est prête!
  3. Préparer un petit sac de congélation et, à l'aide de ciseaux, couper un coin pour faire une poche à douille. Mettez la crème dans ce sac en faisant attention de ne pas la laisser s'écouler par l'ouverture et réalisez des dômes en spirales.
  4. Ajouter une cerise, une fraise, une framboise ou un autre fruit sur le sommet du dôme.
Notes

Cette chantilly peut être utilisée pour réaliser une tarte aux fraises ou tout autre dessert à base de chantilly.